Anche quest’anno a Cassaro si celebra il connubio tra sapori e tradizioni, con l’atteso appuntamento de “I Tre Re sulla via dell’Olio”. Si tratta di una delle manifestazioni più longeve della Sicilia, iscritta nel Registro delle Eredità Immateriali della Regione Siciliana, come ricorda con orgoglio il vicesindaco Fabio Lanteri. Ancora una volta tutta la comunità cassarese si è rimboccata le maniche e tutti, amministratori, famiglie, bambini, con un profondo ed invidiabile senso di partecipazione e condivisione, hanno dato il proprio contributo alla preparazione dell’evento.

Tutto, ovviamente, ruota attorno alla rappresentazione vivente dell’arrivo di Gaspare, Melchiorre e Baldassare, i tre Re Magi che, a cavallo, seguiti da un corteo di fiaccole e guidati dalla luce della stella cometa, raggiungeranno la Chiesa Madre. Regista, ormai collaudato, de “I Tre Re sulla via dell’Olio”, che andrà in scena domenica 5 e lunedì 6 gennaio, è il vicesindaco, Fabio Lanteri. Ricco e variegato il programma, che comprende anche il primo raduno regionale dei Tamburi medievali e quello delle auto storiche. Naturalmente, non mancheranno i momenti musicali, con tanti artisti di strada che si esibiranno in piazza Sant’Antonio, e le degustazioni di prodotti della gastronomia locale in via Lanza, rigorosamente accompagnate dal pregiatissimo olio di oliva di Cassaro. E l’olio d’oliva, con le sue peculiarità organolettiche, sarà anche l’oggetto del convegno che si svolgerà domenica 5 gennaio alle ore 10.30 a Palazzo Carfì, al quale sarà presente anche l’assessore regionale all’agricoltura, Edy Bandiera.

(fotocopertina: un’immagine dell’edizione 2019 de “I Tre Re sulla via dell’Olio”)