Riparte il treno dei sapori e dei saperi della CannoloTerapia che da lunedì 11 a mercoledì 13 aprile sarà a Milano per riprendere, poi, il suo giro per l’Italia.  Una rete fatta di stazioni, semplici caselli, scambi ancora governati dalla mano dell’uomo, che si sta disegnando, tracciando, mettendo a punto.

Anche in questo caso senza cedere alla frenesia, prendendosi il giusto tempo che aiuta a riflettere, a scegliere, a immaginare, a progettare. Quello stesso giusto tempo indispensabile per far sì che ogni appuntamento, non ha importanza se pochi o tanti,  sia di qualità.  

Il Treno della CannoloTerapia   con i suoi profumatissimi vagoni, quelli delle scorze fresche e croccanti; della ricotta lavorata con antica sapienza; della granella di mandorla pizzuta di Avola; della granella di pistacchio siciliano; delle golosissime arance e ciliegie candite; dello zucchero a velo e, infine, della cannella (assolutamente strategica) quando si mette in movimento trasporta i suoi passeggeri lungo i sentieri del gusto della tradizione siciliana.

Una “macchina del tempo” capace di far viaggiare tra passato, presente e futuro; diventa una terapia efficace che fa bene all’umore, al palato, al cuore e alla testa.

(foto: immagine da FB)

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