“Caffè Sospeso” è l’iniziativa che l’associazione “Mangiare Bene e non solo”, insieme ad Istituto “Federico II di Svevia”, Pulycaff, Bwt e Brazilcafè ,  ha organizzato in occasione della Giornata Internazionale del caffè. Obiettivo della manifestazione, che coinvolgerà tutta Italia, da domani a lunedì 3 ottobre, è quello di dare a tutti l’opportunità di gustare un buon espresso presso i bar che aderiranno.

E lunedì 3 ottobre, l’Istituto “Federico II di Svevia” ospiterà una giornata, in cui protagonista sarà, ovviamente, il caffè, per divulgare la professionalità, le conoscenze, le competenze e le nuove tendenze nel settore della ristorazione e della caffetteria.

Con il pediatra ed allergologo Carlo Gilistro si parlerà di “Caffe’, una miniera di principi attivi a favore della salute”; Marco Randazzo  responsabile marketing di Brazilcafè relazionerà su “Le miscele del caffè  e le monorigini”; il campione italiano di Latte Art 2016, Giuseppe Fiorini, oltre a proporre una dimostrazione tecnico-pratica, spiegherà l’importanza della pulizia e della sanificazione delle attrezzature di caffetteria; “l’evoluzione dei cocktail con ingrediente base il caffè” sarà, infine, l’argomento che affronterà Rosario La Terra, grading examiner WFA.

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