Da domani, l’Istituto Alberghiero “Federico di Svevia” di Siracusa e quello francese “Albert Camus” di Frejus daranno vita al progetto Erasmus, per scambi didattici e stage, denominato “Hermes” e che gode del patrocinio gratuito dell’Amministrazione comunale di Siracusa.

Protagonista del progetto sarà l’associazione “Mangiare bene e non solo”, che metterà a disposizione di docenti e studenti del settore caffetteria dei 12 istituti europei coinvolti, le proprie competenze e professionalità.

Da domani a venerdì, la delegazione siracusana con la dirigente del “Federico di Svevia”, Carmela Accardo, il prof. Gaetano Bongiovanni e Giuseppe Fiorini, trainer ufficiale di “Mangiare Bene e non solo”, saranno a Frejus per trattare con docenti e studenti le tematiche inerenti il mondo della caffetteria, in particolar modo le tecniche di estrazione del caffè e della latte art.

L’associazione “Mangiare bene e non solo”, presieduta da Gaetano Bongiovanni, è accreditata sia per i corsi di formazione rivolti ai docenti degli istituti alberghieri e come ente formatore esterno sulla piattaforma Erasmus.

Il prossimo appuntamento del progetto è in programma a Rimini, dal 21 al 25 gennaio, in occasione dell’Expo mondiale Sigep, dove si ritroveranno le 12 scuole europee aderenti per ulteriori incontri formativi.

(foto: il prof. G. Bongiovanni)

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