Del rapporto tra sana alimentazione e benessere si è parlato  in una conversazione che si è tenuta al Teatro Greco, su iniziativa dell’associazione “La Grande Via”. Sul palco il dott. Franco Berrino, oncologo, da tempo impegnato nella prevenzione dei tumori, ed il cantautore catanese Franco Battiato, orgoglioso di essere “vegetariano dal 1970”. Circa 1300 persone, attente e curiose hanno assistito alla “lezione” di Berrino  dal titolo significativo, “Il cibo dell’anima, l’anima del cibo”, che ha divulgato importanti accorgimenti per nutrirsi senza danneggiare nostra salute. Un invito a “guardare meno programmi di cucina in tv” ed a dedicarsi, invece, un pò di più ai fornelli. Questo uno dei messaggi che l’oncologo ha voluto lanciare ad una società che, nell’epoca del fast food, fa sempre più ricorso ai piatti pronti ed al forno a microonde. C’è una grande esigenza di tornare al passato, al cibo dei nostri nonni ed a prodotti genuini, senz’altro più sani ed indenni dalle trasformazioni industriali, dove, purtroppo, si pone al primo posto l’interesse economico delle fabbriche, piuttosto che la tutela della salute. E così, i nostri figli, soprattutto in Sicilia, crescono obesi e con problemi di metabolismo sin dall’adolescenza. Niente di meglio, allora, di una dieta a base di verdura ( che, oltretutto, come ha avuto modo di dimostrare la ricerca, protegge i polmoni ),  ricca di legumi, cereali e frutta. Ma le “vie” della longevità non riguardano solo l’alimentazione. Al cibo sano bisogna, infatti, associare il movimento, cioè  l’attività fisica, e la meditazione. E proprio con un esercizio di meditazione, che ha coinvolto anche il pubblico, si è concluso l’incontro, grazie al quale, adesso, ne sappiamo un po’ di più in tema di nutrizione e benessere.