Sabato 24 giugno, interessante lezione di cucina delle food-blogger Anna Ferro ed Elena Nasta che, a partire dalle ore 18.30,  si esibiranno presso uno show-room di arredamenti di viale Scala Greca. Protagoniste dello show-cooking saranno la quinoa e la meringa. Introdotta nella dieta senza glutine, la quinoa, definita anche “cereale alternativo”, è un ottimo alimento che aiuta a combattere il calo della pressione arteriosa, piuttosto frequente nella stagione estiva, e permette, inoltre, di assumere la giusta quantità di proprietà nutritive pur consumando un pasto leggero. La prima ricetta che Elena ed Anna proporranno sarà, quindi, una insalata estiva di quinoa, arricchita da pomodorini maturi, cipolla di Tropea, foglie di menta e altri ingredienti freschissimi. La Pavlova sarà, invece, la seconda pietanza dello show-cooking: si comincerà con la spiegazione della tecnica di base usata per preparare la meringa, fondamentale in questo dessert, per poi scoprire la distinzione tra meringa italiana, meringa francese e meringa svizzera, quindi si procederà alla preparazione del dolce. Anna Ferro ed Elena Nasta, sono due apprezzate professioniste, architetto e mamma full-time la prima, biologa marina la seconda.

(foto: da sinistra Elena Nasta e Anna Ferro)