{"id":101046,"date":"2025-04-18T08:57:00","date_gmt":"2025-04-18T06:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siracusa2000.com\/?p=101046"},"modified":"2025-04-18T11:38:48","modified_gmt":"2025-04-18T09:38:48","slug":"cucina-chef-salvo-lo-castro-dai-sapori-di-catania-e-delletna-alla-conquista-di-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siracusa2000.com\/index.php\/2025\/04\/18\/cucina-chef-salvo-lo-castro-dai-sapori-di-catania-e-delletna-alla-conquista-di-new-york\/","title":{"rendered":"Cucina. Chef Salvo Lo Castro dai sapori di Catania e dell’Etna alla conquista di New York"},"content":{"rendered":"\n
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Lo chef Salvo Lo Castro <\/strong>\u00e8 stato nominato presidente dell’APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani,<\/strong> per le sezioni di New York State, Texas<\/strong> e Chicago<\/strong>, diventando un punto di riferimento per migliaia di professionisti che ogni giorno promuovono il meglio della tradizione gastronomica italiana oltreoceano.<\/p>\n\n\n\n

Catanese di nascita, Salvo Lo Castro <\/strong>ha costruito una carriera fondata su umilt\u00e0, dedizione e una visione internazionale. Ha lavorato nei grandi hotel di Taormina <\/strong>e Roma,<\/strong> a Palazzo Chigi<\/strong>, presso la Confraternita di San Carlo in Vaticano<\/strong>, dove ha cucinato per Papa Giovanni Paolo II<\/strong> e Papa Benedetto XVI.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A New York<\/strong> ha fondato CasaSalvo<\/strong>, un angolo d‘Italia<\/strong> che racconta con autenticit\u00e0 e innovazione l’anima della cucina italiana, conquistando celebrit\u00e0 come Robert De Niro, Anthony Hopkins, Tom Cruise <\/strong>e Naomi Campbell.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cL’APCI<\/strong>\u201d \u2013 commenta \u2013 \u201c\u00e8 la casa dei cuochi italiani nel mondo: voglio rafforzarne l’identit\u00e0 nelle sezioni di New York State, Texas<\/strong> e Chicago,<\/strong> costruire ponti tra generazioni e territori\u201d \u2013 conclude Salvo Lo Castro – \u201ce continuare a promuovere la nostra cucina come patrimonio culturale e umano inestimabile.”<\/p>\n\n\n\n

(foto: lo chef S. Lo Castro)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00a9 Riproduzione riservata<\/em><\/p>\n\n\n\n

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