Sono aperte le prenotazioni per partecipare alle attività più immersive di “Formaggi in festa”: degustazioni guidate, laboratori del gusto e percorsi creativi per bambini e ragazzi. Da venerdì 8 maggio, il centro storico di Ragusa si trasformerà in un grande laboratorio diffuso: le esperienze, gratuite e a numero chiuso, si svolgeranno nei locali di ristorazione aderenti, in piazza San Giovanni e al Centro Commerciale Culturale “Mimì Arezzo”.

Tre giornate, tanti momenti e un unico filo conduttore: la scoperta delle eccellenze casearie del territorio, guidati da esperti per un viaggio nel mondo del formaggio, prodotto simbolo di gusto, cultura e tradizione. Un racconto di identità territoriale organizzato da Slow Food Sicilia e Slow Food Ragusa nell’ambito del programma “Ragusa Città del Formaggio 2026″, in sinergia con l’Amministrazione comunale di Ragusa, con il supporto della Camera di Commercio e dell’ex Provincia regionale di Ragusa, e con il sostegno di consorzi di tutela, associazioni e aziende locali.
L’appuntamento inaugurale sarà alle 16.45 con la degustazione Onaf dedicata all’evoluzione del Ragusano Dop nelle diverse stagionature, guidata dal maestro assaggiatore Antonio Di Falco.

(foto: immagine fornita dagli organizzatori)

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