Il  Salone degli stemmi del Castello di Donnafugata ospiterà, questa mattina, una conferenza stampa, aperta alla partecipazione del pubblico, nel corso della quale sarà ufficializzata la nascita della Comunità Slow Food di Ragusa.

 Il progetto, proposto dalla Condotta Slow Food Ragusa e condiviso dall’Amministrazione, mira a valorizzare i prodotti tipici da forno, come lo “Sfuogghiu” , le “Scacce” e “l’impanata di carne ragusana”, che identificano la storia della tradizionale cucina tipica locale.

“La scelta di giorno 8 ottobre non è casuale”  –  dichiara il vice sindaco con delega allo sviluppo economico Giovanna Licitra – “in quanto proprio in tale data si aprirà a Torino, sia pure in modalità virtuale, il Salone del Gusto e Terra Madre, un’occasione per promuovere ciò che la nostra Italia è in grado di offrire utilizzando i prodotti alimentari di alta qualità che vengono utilizzati per proporre le ricette tradizionali dei diversi territori del nostro Paese”.

(foto: il Castello di Donnafugata. Riquadro il vicesindaco di Ragusa, G. Licitra)