Enogastronomia. Le eccellenze ragusane alla conquista del “Salone del Gusto” di Torino

Le eccellenze del ragusano pronte per conquistare un posto da protagoniste al Salone del Gusto di Torino, in programma dal 22 al 26 settembre.

Uno sforzo comune tra ex Provincia, Amministrazioni comunali, Slow Food Ragusa e Consorzi, per sfruttare una importante vetrina internazionale e far conoscere i prodotti della provincia iblea.

Presenti a Torino, il Consorzio dell’olio d’oliva EVO “Dop Monti Iblei” (con Tonda Iblea, Moresca e Verdese, presenti in diverse zone della provincia), il Consorzio del formaggio Ragusano DOP, prodotto con latte di vacca modicana, ed il Consorzio di tutela Cerasuolo di Vittoria Docg, che rappresenta la gran parte dei produttori delle province di Ragusa, Catania e Caltanissetta.

Nel ragusano, le aree di produzione ricadono nei comuni di Ragusa, Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi e Santa Croce Camerina.

Al Salone del Gusto non mancherà spazio per presentare anche la cipolla di Giarratana, il sesamo di Ispica ed il pane di casa di Modica.

(foto: repertorio internet)