Solidarietà, educazione ambientale e riscoperta delle radici agricole del territorio, con uno sguardo particolare alle nuove generazioni. Questo il significato del gesto di beneficenza compiuto da Salvatore Cristaldi, che ha donato circa 80 chilogrammi di mandarini, raccolti nel suo terreno di Maugeri, frazione di Valverde, alle Suore dell’Istituto Canossiano di Aci Bonaccorsi.

“Da quando sono andato in pensione” – spiega Cristaldi –  “mi occupo di curare e mantenere questo patrimonio di agrumi per conservare e valorizzare i prodotti del nostro territorio, che oggi rischiano di essere dimenticati. Questa iniziativa” – aggiunge – “vuole dare un segnale di conoscenza del prodotto, in particolare dei mandarini, e dare continuità a questo patrimonio agricolo”.

Il sig. Salvatore Cristaldi è anche l’ideatore di una originale iniziativa cosiddetta “a chilometro zero”, denominata “Operazione Fiducia . Paghi e prendi”, sempre ad Aci Bonaccorsi. In pratica viene allestito un banco di agrumi dove, però, non c’è il venditore. Chiunque, sulla fiducia, prende gli agrumi e paga. I mandarini donati all’Istituto Canossiano saranno consumati dai bambini che lo frequentano e condivisi con le famiglie, affinché il messaggio di attenzione alla terra e ai suoi prodotti possa estendersi all’intera comunità. 

“Mi auguro” – commenta la Madre Superiora, suor Maria Luisa Leggeri – “che da questa iniziativa nasca un vero amore per la propria terra. Oggi abbiamo bisogno di educare alla terra”.

(foto: S. Cristaldi con suor M. L. Leggeri)

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